Archivio Tag: sicurezza alimentare

Sicurezza alimentare: la normativa sul cibo in scadenza o scaduto

Riguardo alla scadenza dei prodotti alimentari c’è sempre stata un po’ di confusione. Tutto deriva da quella famosa dicitura: “da consumarsi preferibilmente entro il…“. Il “preferibilmente” non coincide sempre con la data sovraimpressa e si riferisce a quel lento deterioramento…
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